Description
Mêmes critères de sélection et de conservation que pour les variétés précédentes. Cette variété est connue comme étant un légume que l’on fait frire à la poêle, alors que bien mûre elle est plus savoureuse que les bananes desserts.
C’est lorsque sa peau noircit qu’il faut la manger. Non seulement son goût est plus sucré que celui des autres bananes, mais il reste toujours une grande quantité d’amidons dans sa chair pour que nous ayons une énergie débordante pendant des heures après le repas.
