Description
Je les choisis bio et les plus frais possible en vérifiant qu’ils sont encore bien fermes.
Je peux les conserver une semaine à 5°C.
Je les mange en découpant des morceaux au couteau au fur et à mesure de mon repas, ce qui me permet de remettre au frais la partie que je n’aurai pas mangée, sans occasionner trop de pertes. Habituellement, j’en mange entre deux cents et trois cents grammes.
