Description
Je les choisis toujours les plus frais possible en vérifiant que les feuilles extérieures ne commencent pas à jaunir.
Je peux les conserver une dizaine de jours à 3°C.
Je les mange après avoir retiré quelques feuilles extérieures pour les croquer à pleines dents. En général j’arrive à manger six à dix choux de Bruxelles lors d’un repas.
