Description
Je le choisis toujours bio et d’une taille moyenne, en faisant attention à ce que les feuilles ne commencent pas à se friper sur le dos.
Je le mange après avoir retiré la feuille la plus à l’extérieur, si elle a commencé à sécher, et après avoir retiré quelques millimètres autour de la racine. En général, j’en mange un seul de taille moyenne au cours d’un repas.
Je peux conserver le fenouil environ une semaine à 5°C.
