Description
Comme pour les pitahayas, inutile de palper la peau pour vérifier leur fermeté, d’autant plus que vous risquez de vous planter une bonne dizaine d’épines dans les doigts. Il faut donc faire attention en les manipulant.
J’arrive à les conserver environ une semaine à 5°C.
Pour les manger, je le coupe en deux et je racle l’intérieur de la peau pour profiter de ses saveurs en même temps que le reste du fruit.
En général, j’en mange deux ou trois en début de repas.
