Description
Je peux les choisir durs ou pas, car trop de maturité à l’achat ne leur fera pas perdre leur taux de sucre, même conservés au réfrigérateur. Il est possible de les conserver à température ambiante pour les faire mûrir puis de les mettre au frais, dès qu’ils commencent à ramollir un peu, pendant environ une semaine à 5°C.
Après les avoir coupés en deux, je les mange avec une grande cuillère, comme je l’ai expliqué pour les melons charentais.
En général, je mange un grand melon vert ou jaune au cours d’un repas. Je les mange toujours seuls pour ne surtout pas manquer de ressentir leurs effets très caractéristiques et puissants pendant des heures.
