Description
Cette salade est souvent vendue en barquettes. Je vérifie que toutes les feuilles sont bien sèches et qu’aucune ne commence à noircir. Il faut surveiller les arrivages pour ne choisir cette salade que si les barquettes viennent d’être livrées.
Je mange environ une barquette par repas. Je ne les conserve jamais, elles doivent donc être consommées le soir même.
