Description
Je le choisis si possible bio. Il se conserve de nombreuses semaines au frais ou même à température ambiante.
Pour le manger, je coupe un morceau en deux et je sonde avec la langue pour estimer mon besoin et la concentration du gingembre. Si le goût me plaît, je laisse ma langue jusqu’à ce que j’aie assez salivé pour avaler. Si nécessaire, je racle un peu de gingembre avec mes dents pour en détacher juste assez afin que la bouchée soit acceptable en intensité.
Je peux répéter cette opération pendant dix à vingt minutes, jusqu’à ce que le plaisir gustatif diminue pour laisser la place aux effets irradiants que je peux très bien identifier. Cela part de mon ventre et cela se propage dans tout mon corps.
